蜂蜜这种人尽皆知的保健佳品,不少消费者都是已经退休的老人,尤其是在蜂蜜产量的忘记里面,不少老人总是盯着许多品牌的货架,生怕自己没有买到而心里有遗憾,不过一些眼尖的老人却发现,即便是有些已经出现结晶的蜂蜜依然还在出售,这种情况的蜂蜜到底品质如何?下面就一起来了解一下吧。

结晶的蜂蜜好还是不结晶的蜂蜜好？

蜂蜜结晶是自然现象

从本质上来说,蜂蜜结晶只不过是里面的葡萄糖成分正在进行分离而已,当这个过程持续一点时间之后,就会在蜂蜜的表面形成一大片的看起来像晶体一样的物质,但从实际成分来讲它依然还是蜂蜜,只不过是更换了一种存在的形态而已,对营养价值方面没有丝毫的影响。

其次,如果是假蜂蜜的话,也可能存在结晶的形态,只不过由于假蜂蜜是由白糖或者人工糖浆勾兑而成,因此假蜂蜜的晶体会比较硬一些,放在手上轻轻一捏就可以感受到,如果是真蜂蜜的话手感会非常丝滑,而假蜂蜜就会感觉非常坚硬,不少人也就利用这种办法来鉴别蜂蜜的真假。

除了知道用结晶来鉴别真假蜂蜜以外,想要吃到上好的蜂蜜,这些情况还应当了解清楚!

1、不可多服

因为蜂蜜里面主要的成分是葡萄糖跟果糖,所以在食用方面就需要注意是否会引起血糖的飙升,从临床研究结果表明,普通人每天食用不超过20克的蜂蜜是安全的,如果是作为辅助的治疗手段,一天也不要超过50克为好。

2、不宜加热服用

蜂蜜里面的一些转化酶成分,对于高温有非常敏感的物理属性,所以在食用蜂蜜的同时,应当尽量避免高温热水混合食用,以免出现营养成分遭到破坏;此外在夏天也可以采用蜂蜜混合柠檬水来达到补充身体水分跟营养的作用。

3、不宜与豆制品同食

像豆腐或者豆干这些成分,在属性上比较偏寒,混合蜂蜜食用容易引起腹泻等症状,此外豆制品里面的一些植物蛋白还会和蜂蜜里面的成分发生化学反应,进而引起消化不良的问题。

4、不宜与韭菜同食

韭菜里面的维生素C较多,容易跟蜂蜜里面的铁成分发生反应进而失去作用,并且两者都有顺畅通便的效果,混合食用容易引起肠胃消化过快,进而形成拉肚子的情况。

除了这些比较重要的地方之外,如何选好蜂蜜的品牌也是关键,毕竟好的品牌在质量上也更让人放心,不少消费者对此一定深有体会,其中像下面这几个品牌的蜂蜜就让不少消费者感到放心。

第一款：蜜之珍土蜂蜜

蜜之珍诞生于我国陕西秦岭太白山地区,选用我国本土的中蜂蜂群进行采蜜酿制,同时太白山地区的数百种珍稀植物花朵,也让蜜之珍家的蜂蜜能够拥有更多的营养成分,这就是蜜之珍十分难得的地方。

据说蜜之珍的蜂蜜品质在西北五省算得上数一数二的,曾经很多买国外进口麦卡卢蜂蜜的客户都成了他家的“路转粉”,品质完全不输进口的麦卡卢蜂蜜,但是进口蜂蜜往往价格都超过三四百元,而蜜之珍的蜂蜜只要一百多!

其次,蜜之珍出于对自家产品的高度自信,还特别向全网发起挑战试吃活动,如果谁买了蜜之珍的蜂蜜过后,要是吃的不如意随时可以退款、退货,这样的举措可以说是彻底让消费者免除了后顾之忧。

并且蜜之珍现在还额外开展礼品附赠活动,只要您购买了他们家的产品就能收获一份精美的饮用器具,让您能够随时随地想喝就喝。

最后值得一提的是,蜜之珍家的蜂王浆也是一款不错的产品,多达2.48%比例的王浆酸成分,懂行的人都知道一般王浆酸含量1.4的为合格品,而王浆酸大于1.8的蜂王浆算超高品质的蜂王浆,而我查过蜜之珍蜂王浆的检测报告,它的王浆酸含量达到了2.48,这么好的蜂王浆目前全网真的没几家,不管是蜂蜜还是蜂王浆都能看出来蜜之珍是一家良心品牌,真的是靠品质来信得消费者的信赖!

小编吃蜜之珍蜂王浆吃了一年多,获益良多,把自己多年的咳嗽和不能吃冷的问题,还有失眠的问题都解决了,之前任何水果对自己来说都是冷的,一吃冷东西就会咳嗽,而且经常晚上睡觉失眠,之前晚上睡觉也会听一些失眠的音乐,并且吃了好多药都不管用,就是吃蜂王浆救了自己,现在不但咳嗽,失眠这些问题已经好了,并且还感觉自己的身体免疫力好了很多。

第二款：康维他麦卢卡蜂蜜

麦卢卡是新西兰众多的高品质蜂蜜品牌之一,精选天然的麦卢卡蜜源再利用高科技手段加以调配,丰富的营养与天然的口感都非常适合居家或者旅行必备。

第三款：丹麦Jakobsens 蜂蜜

这个源自北欧童话之国的品牌,是我国国内市场当中为数不多的优质品牌之一,毕竟能够通过重重考验进入我国一线超市的品牌,还是具备一定实力的。